tama-cafe

日々のパンづくり・お菓子づくりなどのブログです。

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キャラメルクリーム

キャラメルクリームを

作りました〜♪

 

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まず、カラメルを作ります。

砂糖大さじ4〜5

水大さじ2を入れて火にかけます。

 

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だんだん色が濃くなってきますので

お好みで調節しましょう。

火を消しても濃くなって

いきますので注意が必要です(^ - ^)

 

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弱火くらいで(吹きこぼれに注意)

生クリームを少しずつ

ゆっくり入れながら

混ぜていきます。

 

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生クリームは

タカナシ

純生クリーム35

スーパーによくあります。

 

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とろみが出てくるまで

混ぜましょう。

 

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あとは煮沸済みの瓶などに

入れて冷めたら

冷蔵庫へ。

 

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少しゆるめの

キャラメルクリームができました〜(*´꒳`*)

ボンヌママンの瓶だけは

大事にとってます(^ - ^)

って方も多いんでは…?

使えますよね♡

 

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パンにつけたり

アイスクリームに

かけたりしてもいいですね(*´∇`*)

さっそくパンにつけて

食べました〜♡

 

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冷蔵庫に保存して

はやめに食べきりましょう!

 

めっちゃとろとろ〜

 

固めにしたいならもう少し

煮詰めていきましょう(*´∇`*)♪

 

 

 

 

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