tama-cafe

日々のパンづくり・お菓子づくりなどのブログです。

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ミニ食パンと食パン♪

今年はじめての食パン(^ - ^)/ ボウルを使ってしまったので 鍋を使いました♪ この状態を2個作って その後お出かけ(^ - ^) 帰ってきてから見てみたら (°▽°) 発酵過多ぎみ、、、 でも、ちょうどよかった感じ 半分パウンド型にして、 半分ざっくり大きめに 焼き…

MONOQLOのワーストバイ大賞

1月真ん中ですね(^ - ^) 今日は子供がひさびさの部活オフで お友達を連れてくるとのことで マックで本を読んでました♪ ワッフルサンデーいちごおいし〜♡ Amazonプライムのprime leadingなので タイトルは少ない… ですが、、コレおもしろかった(^ - ^) MONOQL…

みかんのチーズケーキと食パンとクッキーとシュトーレンと

今日はクリスマスイブですね(^ - ^) というわけでお昼くらいから 仕込みました♪ まず、クリームチーズを 冷蔵庫から出しておいて、、 チーズケーキ 食パン クッキーの粉をはかり(^ - ^)/ 食パンの一次発酵〜 クッキーは 発酵バターが冷凍なので 袋のまま自然…

最近食べたアイス♪

チョコレートに キャラメルに もち〜! 全部すき 袋をあけて マックスブレナーと知る ココアパウダーのしたに おもちの層でした(^ - ^)〜 ナッツも入ってた〜 子どもには白くま♡ この前つくったパンと紅茶 この前つくった パンとスコーン スコーンはカットの…

くるみとクランベリーのスコーン♪

ざくざくのスコーンになりました(*´∇`*) あ〜、スコーン食べたい… ってなったらつくります(^ - ^) 〜レシピ〜 小麦粉と強力粉 合わせて160gくらい 比率はお好みで 今回はほぼ半分づつにしました 砂糖 40g イースト 3g 発酵バター65gほど 牛乳 大さじ2 牛乳…

最近食べたパン♪

今日はM-1でしたね(^ - ^) ジャルジャルの1個目のネタが 良かった あれは次の日学校で みんなするやつやわ〜 それかポカーンとするか 区切ったあと 全部間違わんと 言えるな〜と、、 間違ってもおもしろいし(^ - ^) スーパーマラドーナ 決勝行って欲しかった…

ブルーベリーの食パン♪

ブルーベリーの食パンを作りました(^ - ^) 昨日生地を仕込んで 今日二次発酵から焼きまで しました♡ もう寒いので 冷えた生地が なかなか扱いに 困りますね、、 ブルーベリーを混ぜました〜 使い切りました(*´∇`*) 焼けました♪ 高さが出ません、、 もう少し…

ベリーのシナモンロールとさくさくクッキー♪

ベリーをたっぷり入れて シナモンロールをつくりました〜♡ クランベリーがあざやか〜(^ - ^) くるくると巻いていきますよ♪ シナモンシュガーを いつもより多めにしました…! 包丁で切りわけて 二次発酵〜(*´∇`*) 一次発酵中に クッキーを焼きました♡ 焼く前…

今日のパンは

風邪をひいたようです(T-T) 昨日は飲みものと チョコおかきを食べただけです。 あとは寝るのみです。 寝てて忘れた 洗濯は4時頃にしました。 あー、自分のパン食べたい…。 ということで、、 パンを作ります〜。 何をつくるか だいたい決まった(^ - ^) 発酵中…

ベリーの丸パン

以前作った クランベリーとブルーベリーの 丸パン♪ ベリーを ぎゅーっと 詰め込みました(´∀`) 色がきれい〜 食パンのほうは 高さがたりず… フタいらなかったな〜 ベリーのパンに 生地を取りすぎた(・∀・) ベリーの丸パンは 次の日の朝に 楽しみにしてたら …

今日のパン♪

今日のパンは(^ - ^)/ だいたいはかるまでは どんなパンにするか 何も考えてません(・∀・) 今日は クランベリーとブルーベリーを 入れよう 生地を取り分けて まぜました(^ - ^) いま 一次発酵中〜 もう今日は その後冷蔵庫かな〜 この前作った パンケーキ♡ …

悪魔のおにぎり

今日はローソン♪ 悪魔のおにぎり〜♪ おいしかった(^ - ^) あとねぇ、 ロールケーキの 中身! これは…! 好き♡ 久しぶりに 山型食パンを焼きました♪ 10月もう終わりだ〜

レンジでパンもっかい作ってみた

さて、また実験のお時間で ございます… だいたいわかったのは 粉を混ぜてから 2回レンジして混ぜて 成形して オーブンがあったまるまで待って 焼く! ざっくり〜 待ってるあいだに この前乾燥してたから キッチンペーパーを かぶせて、、 (ほんとは霧吹き) …

シリコンパウンド型でレンジでパン作ってみた

レンジでパン作ってみたかっんだよね〜(^ - ^) ほんとにできるのかな〜 しんぱい シリコン型の中で 混ぜます♪ 洗い物減らしたい 菜ばしでぐるぐる レンジで30秒 1回混ぜて もっかいレンジ30秒 混ぜて10分くらい置きました じゃあ、もう焼く! はやい! ほん…

この前食べたパン♪

やっぱり きなこ好き…! きなこクリーム〜 カロリーは、 こんなもんでしょう、、 真ん中にたらこが入ってて じょっぱい感じが おいしかった〜(^ - ^) 炭水化物on炭水化物のあわせわざ パッケージが 変わってる〜 前の白ベースより クリアになってカッコいい…

白ごまの角食と軽いパン

白ごまのグリッシーニと いっしょにつくった 角食(^ - ^) こちらは前食べたパン♪ チョコかかってたから… なんか シュー生地っぽかったよ めちゃ軽〜 チョコとクリーム 好きすぎる 角食です♪ ごまのいい香り〜 だんだんいい色に 焼けるようになってきた よし …

白ごまのグリッシーニ

いつもの食パン生地で 角食とグリッシーニを 作りますよ♪ 食パン生地は昨日に 仕込んでおきました(^ - ^) 〜レシピ〜 はるゆたか 300g 砂糖 15g 塩 5g 水 200ml 発酵バター ひとかけ イースト4g ごま 適量 塩 5g入れちゃったな 次の日つくるまで生地は 冷蔵…

白桃ヨーグルト

最近よく ヨーグルトを食べます(^ - ^) おいしいに決まってるやつやで いただきます。 けっこう 果肉ゴロゴロ…! わかりにくいけど(・∀・) YouTubeで ネイルが早く乾くって ライフハックの動画を見て やってみたんです マニキュアを塗って 氷水につける!! …

ミントチョコ

10月ですね ミントチョコ〜 ひとつはそのまま食べました(^ - ^) うん、おいしい♪ あとの残りは グラノーラバーにしようと レンジでチン〜 よそ見してたら 盛大に失敗した… エアインチョコに グラノーラに絡まないw バーにはならんかった_:(´ཀ`」 ∠): 私しか…

ハズキルーペなんなん

昨日お昼にコンビニに 行ったんですよ、、 そしたらただならぬ雰囲気…。 パンが少ない、、 お客さんがせわしない…。 あ、みんな台風の準備で買いに はしりだしたな、、と察しました 近くの店も半分シャッター閉めて営業 もう今日は商品これだけかも と思った…

プリンどら

この前食べた おやつです〜♡ プリンが気になって、、 しかたない… うしろのは みたらし団子(^ - ^) プリンのカラメルと 生クリームが おいしいよ 293キロカロリーでした また台風なんかな… 気圧でなんかヘン(・∀・)

続き

前回の続きです〜(^ - ^) タルト台を焼いているあいだに パンの一次発酵が終わって、、 きなこクッキーを カットして、、 タルト台が焼けました(^ - ^)/〜 どこまで焼けばいいのか 迷ってしまった… 続けてきなこクッキーを焼きました 下は焦がしました、、 …

タルトと角食とクッキーの段取り

連休でしたね〜 ということで、 ひきこもり満喫しました(^ - ^) あれこれ 作った順番に 並べていきますよ まず、クッキーの材料を 2種類はかり、 ひとつはタルト用に きなこクッキー用 タルト用 ビニール袋で混ぜて伸ばしました(^ - ^) 冷蔵庫に入れておきま…

あんまんの季節になりました

まだ暑い気もしますが 涼しくていいですね と いうことで あんまん食べました♪ ひゃぁ ほかほか〜 つぶあん仕様…! あんが好き つぶあんもこしあんも どっちも好き 小豆を炊きたくなりますね あ〜 ぜんざい クロワッサンの断面図 層にはなってますね(^ - ^) …

クロワッサン作ったよ

角食といっしょに クロワッサンをつくりました(^ - ^)/ どうなりますかねぇ、 クロワッサンにしようと 思ったので はるゆたか 100g リスドォル 200gの生地にしました♪ 角食生地をちょい多めに とりわけ なので角食 フタに届かないかも… と思いましたが、 普…

食パン記録♪

食パンをつくりました♪ いつも通りにしてても 塩と砂糖の位置を 間違えたりします… なんででしょうね… イーストは砂糖のとなりに ま、最終ぜんぶ混ざるねんけど(・∀・) 今回ははるゆたかと、 リスドォルをブレンドしました 一次発酵前 冷蔵庫に入れて 一次発…

プーシキン美術館展に行ってきたよ

ずっと行きたいと思っていた プーシキン美術館展に 行くことができました(^ - ^) 国立国際美術館、、 やっと着いた、、 撮ってもいいところ モネの初期の頃の絵だそう なんか、上映ビデオによると 先輩にアドバイス してもらって そのとおりに描いたら 納得…

ツインシューだ

どデカイ シュークリーム〜♪ 手のひら以上の大きさ( ´∀`)まぁ、♡ カロリー309キロカロリー 半分こしたので 150キロカロリーですね…! カスタードとホイップクリーム 最強やなほんまに どうぞ お好きなほうを とってください 子ども大絶賛のポテチ 「めっち…

きなこクリームのパン♪

このフランスパンシリーズ 好きやわ〜 最近は雨が多くて 涼しくなりましたね パンづくりにはいいかな? カロリー362キロカロリー あと飲みもの マロン〜 飲むヨーグルト 前食べた 練乳クリームも好き(^ - ^) 今から大家族見ます♡ (о´∀`о)

仕込んでたパンの続き♪

毎回、毎回変わらずに おんなじパンを作るのも 好きなんですが いろいろチャレンジも したくなるんですよね(^ - ^) 失敗するけど(・∀・) さーて 冷蔵庫から生地を 取り出しまして しばらく置いておきました。 今回は以前失敗した 「角食」にチャレンジ しま…

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