tama-cafe

日々のパンづくり・お菓子づくりなどのブログです。

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ココア食パン

夜にココア食パンの仕込みをしました〜。

 

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ココアパウダーを強力粉「春よ恋」より

全体の5%ほど入れ、ライ麦粉も加えてみました。

 

国産小麦 春よ恋 2.5kg

北海道産ライ麦全粒粉 500g

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ブレンダーで混ぜていきます。

牛乳も冷たいままで混ぜたので

少し固め?でした。

生地をまとめて冷蔵庫へ

いれるので冷たいままで大丈夫です。

 

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ココア色の食パン生地に

なりました(*´꒳`*)

 

純ココア / 200g | チョコレート・ココア,ココア・カカオ,ココア | 通販 TOMIZ 富澤商店

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夜に少しうるさいとは思いましたが

ボウルの下にふきんやタオルを

敷いて何回か打ちつけて

(音が吸収されるかな)

なめらかになったら生地を

まーるくまとめます。

 

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あとは冷蔵庫に入れて

寝てるあいだに一次発酵

させていきます♪

仕込み終わったので少し休憩です。

 

バニラアイスにココアパウダーを

混ぜてチョコアイスにしました(*´∇`*)

グラスの中で混ぜたので

お見苦しくてすみません…。(いつもか)

 

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お昼に食べたパックサラダの

ドレッシング、ルバーブって

珍しいな〜って食べてみたら

おいしかった。はまりそう。

 

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からあげ棒?だったかな。

めちゃ柔らかい〜

 

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あんまり角度かわらない写真(いつもか)

 

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2枚入りを2日に分けて食べました。

クリームチーズ入りを

どうしても避けれない、、好き。

 

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眠気覚ましにタブレット。

食べたあとは

眠くなってしまう…。

 

 オンライン限定商品有り!【ロッテ オンラインショップ】

 

一粒でシャッキリ!

目がスーハーして涙が

出そうになるけれど(笑)

お仕事がんばります!

 

 

 

 

 

さて、ココア食パン焼くの楽しみ♪

 

 

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