tama-cafe

日々のパンづくり・お菓子づくりなどのブログです。

スポンサーリンク

シナモンロール

シナモンロールを作りました(*´꒳`*)

 

f:id:tamahoncafe:20180617100239j:image

 

ベースはいつもの食パン生地です


f:id:tamahoncafe:20180617100159j:image

 

〜レシピ〜

 

強力粉 300g

牛乳 200ml

砂糖 10g

塩 5g

イースト 3g

 発酵バター ひとかけ

 

 

水を牛乳だけで作ると

過激なんですか?

そうなんですか

 

 

 高千穂 発酵バター(食塩不使用) 450g


f:id:tamahoncafe:20180617100132j:image

 

ひとまとめにして

冷蔵庫に一晩寝かせました


f:id:tamahoncafe:20180617100306j:image

 

次の日の朝の状態です

まだ冷蔵庫に入れておいて

仕事に行きましょう


f:id:tamahoncafe:20180617100248j:image

 

その日の夕方の生地のようす

 

生地づくりから

発酵、成形、焼成までを

いっぺんにしないので

 

作ろうって気になります

 


f:id:tamahoncafe:20180617100257j:image

 

伸ばした生地に

シナモンシュガーを

まんべんなくかけます


f:id:tamahoncafe:20180617100222j:image

 

かけたら

くるくると

ロールケーキのように

巻いていきます


f:id:tamahoncafe:20180617100150j:image

 

巻き終わりをしっかりとじて

カットします

 

シナモンロール

ぽくなってきましたね(*´∀`*)

あとは二次発酵です


f:id:tamahoncafe:20180617100316j:image

 

けっこう膨らみました(*´꒳`*)

 


f:id:tamahoncafe:20180617100141j:image

 

焼けました〜


f:id:tamahoncafe:20180617100230j:image

f:id:tamahoncafe:20180617100435j:image

f:id:tamahoncafe:20180617100212j:image

 

グレーズもなしです

お好きなジャムと

いっしょに頂いてもいいですね

 

 

私はそのままで

頂きました〜

甘さ控えめにしましたよ♡

 

 

 

*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

 

 

 

昨日は勉強しませんでした

 

 

 

最近 iPhoneのリマインダーを

便利と思うようになりました

 

 

それまでは

忘れたらダメな事などが

あればケータイにふせんを

貼ってセロテープを

してました

 

デジタルにアナログ貼るとか

意味わからんでしょう(+_+)

 

 

 

ふせんのアプリとかも

見たんですが

いいなと思うのに出会わず

 

 

 

ケータイの画面は絶対見るから

リマインダーに

○○買う

あと○○日

とか入れて通知したら

 

 

 

忘れない

 

 

 

 

危険なのは

冷蔵庫のドアの風景みたいに

なるかもしれないってこと…!

(紙だけ色褪せるみたいに)

 

 

 

 

 

 

 

 お菓子、パン作りなら【TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スポンサーリンク