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日々のパンづくり・お菓子づくりなどのブログです。

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食パン記録 湯種食パン

昨日の夜に

子どもがコピーをしてと言うので

コピーをしたら

白黒コピーが緑色で出てきて

 

 

え⁈ナニコレ

 

 

ピンクと黄色が

もう無いのに気づく

 

 

緑色ではだめですか?

きれいやん

 

 

だめですと_:(´ཀ`」 ∠):

 

 

そうですか_:(´ཀ`」 ∠):

 

 

なので朝コンビニで

コピーをしに行きました

 

 

も〜すっぴんではずかしいわ〜

 

 

(о´∀`о)

早起きしたので

食パンを作りましょうね

 

 

朝のコーヒーとルイボスティーの

お湯を多めに沸かし

今日は湯種食パンにしてみましょう♪

 

 

実験♪実験♪(・∀・)

 

 

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いつもと同じ分量を

はかって


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3分の1の小麦粉だけ取り分け

(お砂糖とか避けてとりました)

 

順番は先に分けても

全部はかってから分けても

お好きな方でいいと思います


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分けた小麦粉だけのほうに

熱湯を(水分の半分の量)をいれ

混ぜます

 

超熱いよ〜


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残りをいつも通り

水分の半分の量の人肌にした

牛乳を入れて混ぜます


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ある程度まぜたら

湯種を投入


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あとは普通に混ぜて…

ちょっとかたかったので

水を追加しました(о´∀`о)10mlほど

 


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まだちょいかためだったけど

一次発酵させていきます〜

 

 

 

どんなんかな〜

 

 

 

たのしみ〜(*´꒳`*)

 

 

 

 

 

 

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