tama-cafe

日々のパンづくり・お菓子づくりなどのブログです。

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やっぱり食パンに発酵バターさいこうやな

早起きして

時間に余裕がある時の

朝ごはんに

自分で作った食パンを

食べる

 

こういう時間が大事ですよね(*´꒳`*)

 

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食パンは冷めたら

全てカットしてすぐ冷凍庫へ


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同じく冷凍してある

発酵バターを

食パンの上に乗せて

溶かしつつトースターで焼きました

 

 

 カルピス 発酵バター(食塩不使用) 450g

 

時短…?

 

今、テレビで一人暮らし女子の

防犯対策をしてて

(男性用の洗濯物を干しておくような)

カーテンに彼氏のシルエットを

写して1人じゃありませんよ

というアプリ?の開発段階の

紹介をしていて

 

実際に部屋から

シルエットを写して

 

外では彼氏に見えるかというのを

やっていた

 

彼氏がギターを

(自分に)酔って激しく弾く

というのがあって

 

 

外からみたら

どーやってもヒトでは

なかった(・∀・)残念ながら

 

写してるやろ、感が

ダイソーで売ってる

デッサン人形を思い出した

 

 

アプリ開発の人と

防犯コメンテーターの人が

 

いいんです、(シルエット)バレても

対策をしてますよ

ということがわかるだけでも

効果があると言っていた

 

あのギターのやつ

また見たいな


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あれ、なんの話でしたっけ(・∀・)


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あ、この端っこが

1番おいしいよって話でしたね

 

あぁ、そうですか

よかったですね


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〜レシピ〜

小麦粉 230g

砂糖 10g

塩 5g

イースト 3g

牛乳(人肌) 100g

 

湯種用

小麦粉 70g

熱湯 100g

 

いつも小麦粉300g 牛乳200g

の3分の1を湯種用に

変えただけですね(^ - ^)/

 

少し手間がかかります…

 

 

先に湯種用を混ぜて

冷ましているあいだに

もうひとつの方を混ぜてから

いっしょに混ぜて

 

あとはいつもとおんなじです

 

一次発酵→ガス抜き→分割

→二次発酵→成形→焼成

 

 

 

食パンおもしろい〜

 

 

 

 

さようならo(・x・)/

 

 

 

 

 

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