tama-cafe

日々のパンづくり・お菓子づくりなどのブログです。

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いちじくの食パンと寝かせ玄米

なんか今日は少し

雨が降りました

 

 

おかげであんまり

暑くなさそう

 

 

ずっと家にいるので

なんとも言えませんが(*´꒳`*)

 

 

今日は久しぶりに

食パンを作ります

 

 

その前に

頂いた玄米を炊いてみよう…!

 

 

やっとやる気になった〜

お盆休みですからね(^ - ^)ヒマ

 

 

前から気になっていた

寝かせ玄米を…!

 

 

〜クックパッドで調べます〜

 

 

1番カンタンそうだったのが

 

 

(^ - ^)

まず、洗う

塩を入れ泡だて器で

ぐるぐる混ぜる

炊飯器の水の量の少し

多めまで入れて

1日水につけておく

次の日に炊飯器のスイッチオン!

1日1回上と下を変えるように混ぜる

あとずっと保温

(これが信じられへん)

3日目くらいから食べれると、、

 

 

 

 

ど〜なるかわからないけど、

やってみる(^ - ^)/

今は水につけている段階です(*´꒳`*)

 

 

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頂いた玄米

 

ありがとうございます…m(_ _)m


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食パンを作ろうと思ったら

強力粉がこれだけしか

なかった(・∀・)

 

あとは薄力粉にしました


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無印のしっとりいちじくを

入れてみよう


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カットして半分ほど

入れました


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いちじくがわからない…

ぷちぷちがいっぱい


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今日の生地はしっとり


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一次発酵後


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二次発酵前

 

粉をふって

くるくる巻きました

 

それくらい生地が

しっとりしてしまいました


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二次発酵後

 

左側やっぱり生地が

外れてしまった…

 

 

 

ん〜、、

いつも試行錯誤(^ - ^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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