tama-cafe

日々のパンづくり・お菓子づくりなどのブログです。

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2色のパンできたよ

2色のパンが焼けました(^ - ^)/〜

 

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二次発酵が終わった生地♪

けっこう飛び出しましたね

 

もう少し余分に生地を

取ればよかったかな

 

よし、今度は

丸ぱん2個を3個にしよう

 

 

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焼けました〜(*´꒳`*)

 

スルッと

とれましたよ♪

 

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〜レシピ〜

 

はるゆたか 300g

発酵バター ひとかけ

砂糖 15g

塩 5g

イースト 3g

水 200mlくらい

(210mlを様子みながら

加えていきました)

 

ニーダーで混ぜてる途中で

ふたつに分け

ひとつにココアをかけて

2色にしました

ココアの方に

水を10mlくらい足しました(*´꒳`*)

 

10mlくらい残したかな

今日はオール水です

 

190℃のオーブンで

35分焼きました

 

丸ぱんのほうは20分で

取りました

 

下段で焼いたので20分に

しましたよ(^ - ^)

 

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今日は生地がふわふわ〜

 

さすが、はるゆたか

 

 

 はるゆたか 100% 1kg

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底を切り落としました

 

底の方はピザでも

フレンチトーストでも

肉巻きでも

(豚肉巻きをしてみたい)



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丸ぱんはひとつ

味見♡

焼きたてさいこう

至福

 

(о´∀`о)おいしかった

 

 

さすが、はるゆたか←2度目

 

 

 

 

あとはラップ!

 

 

 

ん〜

でも最近、塩5gは

塩ぱんかな〜と感じる

 

 

3gにしようかな…

 

 

 

でも作るときに

忘れてしまうねん(・∀・)

 

 

 

 

 

また作ろう〜(^ - ^)

 

 

 

 

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