tama-cafe

日々のパンづくり・お菓子づくりなどのブログです。

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仕込んでたパンの続き♪

毎回、毎回変わらずに

おんなじパンを作るのも

好きなんですが

 

 

いろいろチャレンジも

したくなるんですよね(^ - ^)

 

 

失敗するけど(・∀・)

 

 

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さーて

冷蔵庫から生地を

取り出しまして

しばらく置いておきました。


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今回は以前失敗した

「角食」にチャレンジ

しました♡

 

〜レシピ〜

はるゆたか 300g

砂糖 15g

塩 3g (5gから減らした)

イースト 3g

発酵バター ひとかけ

水 200ml

 

フタをするので

いつもの生地から少し

減らしました

 

減らした分は

シナモンロールふうに


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二次発酵終了


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では、フタをしてみますよ(о´∀`о)

 

 

は〜、どきどき…

 

くっつかないように

ショートニング

めった塗り


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焼けました〜

 

くっついてない〜

焼き色薄いかしら

 

中身がみえないのが心配ね…

 

開けてみないとわからない…


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角食もいいなぁ〜

かわいい〜

 

今度は途中で温度下げないで焼こう、と


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食べてみたところ塩は3gですね

ちょうどいい感じ

 

砂糖を増やすとまた変わるかも


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いや〜、パンおもしろい♪

たのしい〜


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サンドイッチにしたくなりますね


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上から定点観測


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パンを切る包丁が

切れなさ過ぎて…こまる

 

 

 

おいしかった

また作ろう〜(^ - ^)

 

 

 

 

 

 

 

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