tama-cafe

日々のパンづくり・お菓子づくりなどのブログです。

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白ごまのグリッシーニ

いつもの食パン生地で

角食とグリッシーニを

作りますよ♪

 

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食パン生地は昨日に

仕込んでおきました(^ - ^)

 

〜レシピ〜

はるゆたか 300g

砂糖 15g

塩 5g

水 200ml

発酵バター ひとかけ

イースト4g

ごま 適量

 

塩 5g入れちゃったな

 


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次の日つくるまで生地は

冷蔵庫へ(^ - ^)/


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次の日の朝〜

一次発酵まだまだ〜

様子だけみて

また冷蔵庫へ

 

となりは白湯レモン

 


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帰宅後しばらく室内に

置いてから

作業します〜

 

このへんで

オーブンを200℃に

してね


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生地の一部を取り分けて

角食もごま〜

 

角食はフタをして

二次発酵です(^ - ^)


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生地を伸ばして細長くします♪

 

グリッシーニのほうは

二次発酵なしで

すぐ焼きますよ♪

 

15分から20分くらいです♡


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焼けました〜(^ - ^)

 

 

子どもに1本わたしてみる(・∀・)

ちょっとあついよ

 

 

「のどがかわくな」

 

 

_:(´ཀ`」 ∠):

……。

 

 

3分後

 

 

「もいっこちょーだい

おいしかった」

 

 

いるんかーい(・∀・)

 

 

けっこう焼いたほうが

カリカリになって

おいしい♪

 

 

甘くしてないから

ディップしてもいいし

 

 

生ハム巻いても♡

おつまみ…!

 

 

黒ごまもおいしいやろな〜

うんうん

 

 

ジャムつけてもいいね♪

 

 

 

あとは角食が

焼けるのをまつ…!

 

 

白ごま角食

楽しみ〜(^ - ^)

 

 

 

 

 

 

 

 

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