tama-cafe

日々のパンづくり・お菓子づくりなどのブログです。

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くるみとクランベリーのスコーン♪

ざくざくのスコーンになりました(*´∇`*)

あ〜、スコーン食べたい…

ってなったらつくります(^ - ^)

 

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〜レシピ〜

小麦粉と強力粉

合わせて160gくらい

比率はお好みで

今回はほぼ半分づつにしました

 

砂糖 40g

イースト 3g

発酵バター65gほど

牛乳 大さじ2

 

牛乳以外の材料を

ビニール袋でモミモミ(^ - ^)

 

ある程度まとまったら

 

牛乳を加えて

お好きなドライフルーツなど

入れてみてね(^ - ^)

 

またモミモミ(^ - ^)

 

袋の中で

まとめて2分割〜

瓦割りみたいに

手で割って

重ねる×2回

 

まとめて冷蔵庫へ2・3日は

置いとけます(^ - ^)

様子をみてね

 

あとは好きな時に

冷蔵庫から出して

てきとうにカットして

オーブンで焼きます♪

 

 

190℃ 20分焼いて

しばらく庫内に放置しました(^ - ^)

 

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クランベリーとくるみ♪

どちらもきざんでません〜

 

 

ざくざくだった〜

ざくざく好き〜

 

 

仕込みは昨日

パン生地とパンケーキもつくって

てんやわんや

 

 

パンケーキは

子どもに

「なんかふわふわ〜お店のみたい」

とめずらしくお褒めの言葉を

いただきました(^ - ^)

 

 

どうしてかしら

卵が2つだったからかしら…(・∀・)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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